国内シイタケ産業をリードする山林きのこ研究センター

• - しいたけ優良種菌とおがくず培地の安定供給
• - きのこ遺伝資源の収集と長期安全保存システムの確立
• - UPOV比原木とおがくず栽培用の優良新品種育成
      ☞ おがくず栽培用; 2007年から毎年1品種
      ☞ 原木栽培の用; 2009年から隔年1品種
• - しいたけ原木とおがくず栽培技術の改善や病害虫予防法救命
• - キノコ栽培屋の技術教育に生産の安定化と所得の向